【12kgやせた管理栄養士考案】美肌ポタージュ ミキサー不要

材料2人分

• 鶏胸肉
  1/2枚
• アボカド
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• 豆乳
  400ml
• ニンニク
  1片
• コンソメ顆粒
  小さじ2
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 黒コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏胸肉→繊維をたって一口大に切り、塩で下味をつける ・ニンニク、玉ねぎ→みじん切り

  
• 1

  アボカドをサイコロ状に切る。 飾り用に少し残しておく。 泡立て器でアボカドを潰してペースト状にする。 アボカドが硬い場合は、電子レンジで600w2〜3分加熱してみてから潰してみてください。

  
• 2

  オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて弱めの中火で加熱する。 ニンニクの香りがしてきたら、中火にして玉ねぎを入れる。 玉ねぎが半透明になったら鶏胸肉を入れて炒める。

  
• 3

  鶏胸肉に火が通ったら①のアボカド、豆乳、コンソメ顆粒を入れて温める。 沸騰直前で火を止める。

  
• 4

  盛り付けて飾り用に残していたアボカド、黒コショウとオリーブオイル（分量外）をかける。

  

ポイント

豆乳は加熱しすぎると分離してしまうので、沸騰直前で火を止めてください。 アボカドは、よく熟れているものを使用することをおすすめします！

作ってみた！

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