【12kgやせた管理栄養士考案】炊飯器deサムゲタン
投稿日2021/12/10
更新日2021/12/10
調理時間5分(炊飯器時間は除く)
サムゲタンって韓国料理なんですが、 煮込みに時間がかかり（ 最低２～３時間、すごいと１日 ） 火加減も見なきゃで大変なんです💦 でも、炊飯器という文明機器を使ってしまえば あっという間にできてしまいます！ ▶ 冷蔵保存 ：2～3 days ▶ 代用 ：押麦→生米 大根→玉ねぎ 鶏むね肉→ササミ ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） カロリー ：254 kcal タンパク質 ：40.6 g 脂質 : 3.6 g 炭水化物 :17.4 g －食物繊維 ： 3.9 g －糖質 ：13.5 g 塩分 ： 2.0 g
材料2人分（2～3人分）
- 鶏むね肉1枚
- 大根1/3本
- 小ネギ、黒コショウ各適量
- にんにく、しょうが各1片
- 糸唐辛子適量(お好みで)
- A水600ml
- A酒、押麦各大さじ2
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
・生姜は皮部分に強い香りがあるので剥かないで千切りするといいです。 ・味が薄かったら、塩を足して微調整してください。 ・チューブのニンニク・生姜を使う場合 →ニンニク 小さじ1/2 生姜 小さじ 1くらい入れるといいかと思います ※でも断然、生の方がおいしいので、そこだけは手間かけてあげて（笑） ・今回10合炊ける炊飯器で炊きました（大家族かよ） ５合炊きでも行けるはず！ ３合炊きは不安なので半量で作ってみてね（笑） （追記）フォロワーさんがそのままの分量で3合炊きの炊飯器で作ってみたら、できたそうです✨ ・濃い目の味が好きな方は小さじ1/2ではなく小さじ１にしてもOK！
- 準
・大根 →皮をむいて約2㎝幅の半月切りにする。 ・しょうが →皮のまま千切り ・にんにく →包丁の側面で押しつぶす ・小ネギ →約0.5㎝幅の小口切りにする
- 1
炊飯器に鶏むね肉、大根、にんにく、しょうがとA 水600ml、酒、押麦各大さじ2、塩小さじ1/2をいれて普通炊飯。
- 2
キッチンバサミ等で一口大に鶏むね肉をカットする。 この時に気になる方は鶏皮をはがして捨てる。 盛り付けて小ネギ、黒コショウと糸唐辛子をかける。
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質問
作ってみた!
ミルク2024/06/08 07:41
鶏むね肉ほろほろ、大根とろとろで美味しかったです♡ 炊飯器調理で簡単なのも◎！
あいうえお2023/10/21 19:42
電気圧力鍋で作りました。 お箸で割けるくらいお肉が柔らかくて美味しかったです。 人参や長ネギ入れても◎- 母ゆき
2022/02/27 20:51
押し麦を常備していなくて、オートミールならあるんですが、オートミールで代用してもいいですか？代用してもよければ分量も教えて下さい！
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。
