【やみつきになる！】キムチ炒飯

材料2人分

• ご飯（温かいもの）
  2杯分(約300g)
• キムチ
  100g
• ニラ
  30g
• 長ねぎ
  1/3本
• にんにく
  1片
• ごま油
  小さじ2
• 塩
  適量
• 刻みのり
  適量

作り方

• 下準備
  ・ニラを3cmの長さに切る。 ・長ねぎを斜め切りにする。 ・にんにくをみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油 小さじ1を引いて熱し、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、キムチを加えて炒める。

  
• 2

  すぐにニラと長ねぎも加える。30秒ほど炒めたら、ご飯（温かいもの）を加えて炒め合わせる。

  
• 3

  ごま油 小さじ1を鍋肌の周囲にそって回し入れ、しっかりと炒め合わせる。塩を入れて味をととのえる。お皿に盛り、刻みのりを乗せる。

  

ポイント

・ご飯を入れた後に再度ごま油を加えることで、ごま油の風味をより感じて美味しく仕上がります。

作ってみた！

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