【やみつきになる！】キムチ炒飯
投稿日2022/02/04
更新日2022/02/04
調理時間10分
10分あれば完成する、やみつき！キムチ炒飯。野菜も採れて、スタミナもつく栄養満点炒飯です♪
材料2人分
- ご飯（温かいもの）2杯分(約300g)
- キムチ100g
- ニラ30g
- 長ねぎ1/3本
- にんにく1片
- ごま油小さじ2
- 塩適量
- 刻みのり適量
作り方
ポイント
・ご飯を入れた後に再度ごま油を加えることで、ごま油の風味をより感じて美味しく仕上がります。
- 準
・ニラを3cmの長さに切る。 ・長ねぎを斜め切りにする。 ・にんにくをみじん切りにする。
- 1
フライパンにごま油 小さじ1を引いて熱し、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、キムチを加えて炒める。
- 2
すぐにニラと長ねぎも加える。30秒ほど炒めたら、ご飯（温かいもの）を加えて炒め合わせる。
- 3
ごま油 小さじ1を鍋肌の周囲にそって回し入れ、しっかりと炒め合わせる。塩を入れて味をととのえる。お皿に盛り、刻みのりを乗せる。
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(5歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。