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ハマる美味しさ!きゅうりのしらす和え

副菜

ハマる美味しさ!きゅうりのしらす和え
  • 投稿日2022/08/12

  • 調理時間10

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きゅうりとしらすの組み合わせは意外!?と思いきや、ハマる美味しさです♡ 黒こしょうを効かせると、お酒のおつまみにもピッタリ! ぜひ作ってみてくださいね。

材料2人分

  • きゅうり
    2本
  • A
    しらす
    40g
  • A
    ごま油
    大さじ1/2
  • A
    塩麹
    小さじ1/3
  • A
    2つまみ
  • A
    黒こしょう
    適量

作り方

ポイント

・きゅうりを潰すことによって、時短でも味がしみやすくなります。 ・きゅうりの塩揉みはせずに作るので、水分が出てくる前に早めにお召し上がりいただくと良いです◎

  • 1

    きゅうりを上から潰す。ヒビが入って割れたら一口大に折るか包丁で切る。

    工程写真
  • 2

    ボウルにきゅうり、A しらす40g、ごま油大さじ1/2、塩麹小さじ1/3、塩2つまみ、黒こしょう適量を入れてよく混ぜる。(大人用は黒こしょうをより効かせても◎)

    工程写真
レシピID

442715

「きゅうり」の基礎

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ご覧いただきありがとうございます。 野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(4歳)・娘(1歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 インスタグラム フォロワー数 7万人! 【料理への思い】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。皆さんと一緒にお料理を楽しみたいと思っています!よろしくお願いいたします。

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