副菜
【作り置きレシピ】切り干し大根の塩麹炒め煮
15分
切り干し大根の戻し時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー85kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質3.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
栄養価が高い切り干し大根をシンプルに塩麹だけで味わう炒め煮✨ 椎茸といんげんも加えて食べ応え抜群に仕上げました☺️ 野菜不足のときやダイエット中にもおすすめレシピです✨
作り方
- 1
切り干し大根は水250mlで表記時間に沿って戻す。 椎茸は薄切り、いんげんは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンに油を入れ、水気を絞った切り干し大根と1を2〜3分炒める。切り干し大根の戻し汁を入れて約4分煮詰める。
- 3
塩麹を入れて、汁気が少なくなったら火を止め、かつお節を入れてさっと合わせる。
作ってみた！
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