止まらない!りんごと鶏ハムのサラダ

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2021.11.09

分類副菜

調理時間: 1時間 0分

ID 425423

ツマ

ツマの簡単おつまみ

鶏胸肉を茹でる際は、耐熱性のアイラップを使用しています!

サラダ ヘルシー おもてなし サラダチキン 時短 簡単

    材料

    3人分
    鶏胸肉 400g
    塩麹 大さじ2
    しょうがチューブ 小さじ1
    キャベツ 100g
    セロリ 4分の1本
    りんご 半分
    オリーブオイル 大さじ2
    ハーブソルト 適量

    作り方

    ポイント

    鶏胸肉が浮いてくるので、落とし蓋をのせて茹でるとしっかり火が通ります。
    1. 鶏胸肉の皮をとる。鶏胸肉の裏表にフォークで穴を開けて、塩麹としょうがチューブを揉み込み冷蔵庫で1時間漬ける。
    2. お湯を沸かし、沸騰したら袋ごと3分茹でる。その後火を消して蓋をし、1時間放置する。
    3. ボウルを用意して2で作った鶏ハム、細切りのキャベツ、セロリ、りんごをあえる。オリーブオイルとハーブソルトをかけて味付けをする。
    2 35

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