副菜
ほうれん草とれんこんの胡麻和え
投稿日2021/10/02
更新日2021/10/02
調理時間10分
れんこんのシャキシャキ感が◎ あと1品ほしいときにおすすめです！
材料2人分
- ほうれん草200g
- れんこん100g
- Aごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aすりごま小さじ1
- Aにんにく(すりおろし)1～2cm
作り方
ポイント
れんこんは酢水につけると変色を抑えられます。 酢水の分量は、水5カップにつき酢を大さじ1～2杯程度が◎ れんこんの大きさによって加熱時間を調節してください。
- 1
れんこんは皮をむき、半月切りにする。 酢水(分量外)に5分程度浸し、ザルにあげる。
- 2
沸騰したお湯(分量外)にれんこん入れて3～5分ゆで、ほうれん草も加え、30秒ゆでる。 茹であがったらザルにあげて、流水で冷やし、キッチンペーパーなどで水気を拭きとる。
- 3
ボウルにA ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、すりごま小さじ1、にんにく(すりおろし)1～2cmを混ぜ合わせる。
- 4
れんこん、ほうれん草を加えて和える。
レシピID
422986
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「れんこん」の基礎
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- Artist
apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ
