主食
コストコのロティサリーチキンアレンジ♪ピラフ
投稿日2022/04/26
更新日2022/04/26
調理時間70分
ロティサリーチキンの骨で簡単に出汁を取ることができます！ 今回はピラフにアレンジしました★ 万能チキンスープはアレンジたくさんでラーメンやカレーなどにも活用できます◎
材料4人分（炊飯時間は除く）
- Aロティサリーチキンの骨適量
- A長ねぎの青い部分2本
- A水1200ml
- Aにんにく、しょうが(すりおろし)4～5cm
- B米2合
- B万能チキンスープ350ml
- Bソーセージ4本
- B冷凍コーン50g
- Bにんじん1/2本
- Bコンソメ顆粒小さじ2
- B塩コショウ適量
- ブラックペッパー、パセリお好みで
作り方
ポイント
万能チキンスープは2～3日冷蔵保存OK！ 脂も多いので、冷蔵庫に入れると脂が白く固まります。 調理するときには、レンジで少し温めて脂を溶かしてから、鍋に移す。
- 準
ロティサリーチキンの骨は軽く洗っておく。 米を洗い、水気を切っておく。
- 1
鍋にA ロティサリーチキンの骨適量、長ねぎの青い部分2本、水1200ml、にんにく、しょうが(すりおろし)4～5cmを入れて強火にかけ、沸騰寸前のところで弱火にし、アクを取る。 蓋をして1時間煮込み、万能チキンスープを作る。
- 2
ザルなどに開けてスープをろ過する
- 3
にんじんは1cm角に切る。 ソーセージは斜めに切れ込みを入れる。
- 4
炊飯器の内釜にB 米2合、万能チキンスープ350ml、ソーセージ4本、冷凍コーン50g、にんじん1/2本、コンソメ顆粒小さじ2、塩コショウ適量を入れて軽く混ぜ、通常通りに炊飯する。
- 5
炊きあがったら混ぜ合わせ、器に盛りお好みでブラックペッパー、パセリをちらす。
レシピID
436222
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ
