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ピーマンまるごと♪豚こま肉とピーマンの甘辛炒め

主菜

ピーマンまるごと♪豚こま肉とピーマンの甘辛炒め
  • 投稿日2022/05/16

  • 調理時間15

ピーマンまるごと使ったボリューム満足おかずです! 味つけは焼き肉のたれのみ♪ 包丁を使わず、簡単に作れます★

材料2人分

  • 豚こま切れ肉
    200g
  • ピーマン
    6個
  • ごま油
    大さじ1
  • にんにく(すりおろし)
    4~5cm
  • 塩コショウ
    適量
  • 片栗粉
    小さじ1
  • 料理酒
    大さじ1
  • 焼肉のたれ
    大さじ4

作り方

ポイント

焼き肉のたれはエバラ黄金の味(甘口)を使用しました! 焼き時間は様子をみて調整してください。

  • 1

    ピーマンのヘタの部分を押し、中に種を落とす。

    工程写真
  • 2

    水で洗い、ヘタと種を取り出す。

    工程写真
  • 3

    豚こま切れ肉全体に塩コショウ、片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 4

    フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、中火で3を炒める。

    工程写真
  • 5

    豚肉に焼き色がついたら2、料理酒を加えて蓋をする。 中火で2分程蒸し焼きにする。

    工程写真
  • 6

    豚肉とピーマンを裏返し、蓋をする。 中火で2分30秒程蒸し焼きにする。

    工程写真
  • 7

    余分な油をキッチンペーパーなどで拭きとり、焼肉のたれを加えて煮絡める。

    工程写真
レシピID

437309

「ピーマン」の基礎

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