主菜
ピーマンまるごと♪豚こま肉とピーマンの甘辛炒め
投稿日2022/05/16
更新日2022/05/16
調理時間15分
ピーマンまるごと使ったボリューム満足おかずです！ 味つけは焼き肉のたれのみ♪ 包丁を使わず、簡単に作れます★
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- ピーマン6個
- ごま油大さじ1
- にんにく(すりおろし)4～5cm
- 塩コショウ適量
- 片栗粉小さじ1
- 料理酒大さじ1
- 焼肉のたれ大さじ4
作り方
ポイント
焼き肉のたれはエバラ黄金の味(甘口)を使用しました！ 焼き時間は様子をみて調整してください。
- 1
ピーマンのヘタの部分を押し、中に種を落とす。
- 2
水で洗い、ヘタと種を取り出す。
- 3
豚こま切れ肉全体に塩コショウ、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、中火で3を炒める。
- 5
豚肉に焼き色がついたら2、料理酒を加えて蓋をする。 中火で2分程蒸し焼きにする。
- 6
豚肉とピーマンを裏返し、蓋をする。 中火で2分30秒程蒸し焼きにする。
- 7
余分な油をキッチンペーパーなどで拭きとり、焼肉のたれを加えて煮絡める。
レシピID
437309
質問
作ってみた!
- ゆ
2023/07/19 09:00
包丁を使わないので楽ちん！ ピーマンの中にお肉を入れて一緒にガブり😋 焼肉のタレがしっかり絡んでいて美味しい〜 食べ応え抜群で、家族にも大好評でした！ なんと！なんと！ピーマンが苦手な私でも食べれました😍 また作りたいと思います👩🍳
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ