主菜
パクパク食べられる♪ピーマンの肉巻き
投稿日2022/08/01
更新日2022/08/01
調理時間20分
縦切りにしたピーマンに豚バラ肉を巻き、 甘辛いタレをたっぷり絡めました♪ ごはんにはもちろんお酒のおつまみにも★
材料2人分
- ピーマン3個
- 豚バラ薄切り肉200g
- 塩コショウ適量
- ごま油大さじ1
- にんにく(すりおろし)4～5cm
- 料理酒大さじ1
- A醤油・みりん・砂糖各大さじ2
- A白ごま適量
- ミニトマトお好みで
作り方
ポイント
調味料の加減はお好みで調整してください。
- 1
ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分に切る。
- 2
豚バラ薄切り肉1枚を巻き付けて塩コショウを全体に振る。
- 3
中火で熱したフライパンにごま油・にんにく(すりおろし)をひき、豚肉の巻き終わりを下にして並べる。
- 4
焼き色がついたら裏返し、料理酒を加えて蓋をする。 中火のまま2～3分程蒸し焼きにする。
- 5
余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、A 醤油・みりん・砂糖各大さじ2、白ごま適量を加えて煮絡める。
- 6
器に盛り、お好みでミニトマトを添える。
レシピID
442072
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ