シャキシャキ！肉あんかけの野菜炒め

玉ねぎと人参は薄切りに、豚こま肉とキャベツとにらは食べやすい大きさに切る。

小鍋（ミニフライパン）にごま油の半量と豚こま肉と液体塩こうじを入れて炒る。

A 水100ml、片栗粉大さじ1/2、醤油小さじ１、おろし生姜小さじ1/2をよく混ぜてから入れトロミをつけ肉餡を作っておく。

別のフライパンにごま油の半量と玉ねぎと人参を入れ炒め油がまわったらキャベツともやしとにらを入れ炒める。

器に炒めた野菜を盛り、肉餡をかけてお好みでこしょうを振る。