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キャベツとニラだけ♪♪自慢の味噌ダレでちゃんちゃん焼き

主菜

キャベツとニラだけ♪♪自慢の味噌ダレでちゃんちゃん焼き
  • 投稿日2022/05/28

  • 調理時間20

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鮭も野菜も、もりもり食べられる、自慢の味噌ダレです😊👍 ご飯とも相性抜群✨

材料4人分

  • 3~4切れ
  • キャベツ
    1/4玉
  • ニラ
    1束
  • バター
    15g
  • A
    ニンニク
    1かけ(すりおろす)
  • A
    味噌
    大さじ2
  • A
    麺つゆ(2倍濃縮)
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    大さじ2
  • A
    茅乃舎だし(破って使う)
    大さじ1/2

作り方

ポイント

■野菜は、もやしや玉ねぎなどもよく合います。

  • 1

    A ニンニク1かけ、味噌大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ2、茅乃舎だし(破って使う)大さじ1/2を混ぜ合わせる。 キャベツは、1口大に切る。 ニラは、5cm長さに切る。

  • 2

    フライパンにバターを入れ、鮭を色よく焼く。 1度取り出し、フライパンの汚れをさっと拭く。 同じフライパンに、油をひき、キャベツ、ニラの順に入れる。 その上に、鮭をのせ、A ニンニク1かけ、味噌大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ2、茅乃舎だし(破って使う)大さじ1/2をかけて、蓋をする。 小さめの中火で、野菜がしんなりするまで、蒸し焼きにする。

    工程写真
レシピID

437603

「キャベツ」の基礎

「鮭」の基礎

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Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 福岡在住🏠 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ主婦です スポーツクラブ勤務🏋‍♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを提供しています お酒は全く呑まないのですが… ■簡単で見栄えのよいおつまみおかず ■豆腐、厚揚げ、納豆などのソイフードを使ったおかず ■サラダ系 が得意です 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使ったヘルシー野菜料理が多いですが、 最近は高タンパクおかずやまごわやさしいを意識した料理に挑戦中です 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます よろしくお願い致します ■ジュニアソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー

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