絶対おすすめ♪♪変幻自在のドライカレー

• 15分大豆ミートを戻す時間は除く

材料（作りやすい分量(5～6人分)）

• 豚ひき肉
  400g
• 大豆ミート(フレークタイプ)
  50g
• 玉ねぎ
  大1個
• ニンニク
  大2かけ
• 生姜
  大1かけ
• カレー粉
  大さじ4
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  お好み焼きソース
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  コンソメキューブ
  1個
• 塩コショウ
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• ご飯
  適量
• ゆで卵
  人数分

作り方

• 下準備
  大豆ミート(フレークタイプ)は、戻して、しっかり絞る。

• 1

  ニンニクと生姜は、すりおろす。 玉ねぎは、みじん切りにし、耐熱容器に入れたら、塩コショウとオリーブオイルで和える。 ラップをして、電子レンジ800wで4～5分、透き通るまで加熱する。

• 2

  フライパンに玉ねぎを入れ、軽く炒めたら、豚ひき肉、ニンニク、生姜を入れて炒める。

  
• 3

  大豆ミートを加えて炒め、水分をしっかり飛ばす。

  
• 4

  カレー粉を加えて、しっかり炒め合わせ、A ケチャップ大さじ3、お好み焼きソース大さじ1と1/2、酒大さじ1、白だし大さじ1、コンソメキューブ1個を入れる。 3分程炒める。

  
• 5

  ご飯にのせ、ゆで卵をのせる。

ポイント

大豆ミートの匂いが気になる場合は、戻した後に、何度かすすいで絞ってを繰り返してください。 戻した時は、匂いが気になりますが、調理後は、香味野菜や香辛料が入るので、気になりません。

作ってみた！

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