副菜
《10分おつまみおかず》やみつき間違いなし♪梅オクラ冷奴
投稿日2022/09/14
更新日2022/09/14
調理時間10分
梅と海苔の佃煮で和えたオクラが、お豆腐に本当によく合うんです😋 ネバネバ、トロトロが最高に美味しいです♪♪
材料4人分（3～4人分）
- 絹ごし豆腐450g
- オクラ10本
- Aはちみつ梅1～2個(大さじ1位)
- A海苔の佃煮大さじ2/3
- Aかつお節1袋(4g)
- Aごま大さじ1/2
作り方
ポイント
■オクラはが変色するので、食べる直前に和えてください。
- 準
A はちみつ梅1～2個、海苔の佃煮大さじ2/3、かつお節1袋(4g)、ごま大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
オクラは、沸騰したお湯で、2分程茹で、冷水にとる。 5mm幅の小口切りにし、A はちみつ梅1～2個、海苔の佃煮大さじ2/3、かつお節1袋(4g)、ごま大さじ1/2で和える。
- 2
皿に、4cm角に切った絹ごし豆腐を並べ、①のオクラをのせる。
レシピID
444708
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー