《超絶美味しい♡唐揚げ》レモンがめちゃくちゃ合う～♪

材料4人分

• 鶏もも肉
  600g
• A
  にんにく
  1片
• A
  しょうが
  1片
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  中華だしの素
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ5
• レモン(レモン汁)
  適量

作り方

• 下準備
  ・にんにくとしょうがは、すりおろす。 ・鶏もも肉は、1口大に切る。

• 1

  ポリ袋にA にんにく1片、しょうが1片、白だし大さじ2、中華だしの素小さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1/2と鶏もも肉を入れ、しっかり揉み込む。 ポリ袋の空気を抜き、縛ったら、冷蔵庫に2～3時間置く。

• 2

  ①のポリ袋に片栗粉を入れ、満遍なく衣をつける。

  
• 3

  フライパンに、揚げ油を2cmほど入れ、170度に温める。 ②を並べたら、中に火が通るまで、返しながら揚げる。

  
• 4

  レモン(レモン汁)をたっぷり絞って頂きます。

ポイント

■少し大きめにするのがポイントです。 20個位に切ると、ふんわり仕上がります。

作ってみた！

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