お肉150ｇで4人分《れんこんのとろりん♡きんぴら》

材料4人分

• れんこん
  300ｇ
• 牛切り落とし肉
  150ｇ
• A
  醤油、酒、みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• 唐辛子
  お好みで
• ごま油
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・れんこんは、5mm幅の輪切り、又は、半月切りにする。 ・牛切り落とし肉は、大きければ、食べやすい大きさに切る。 ・A 醤油、酒、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 1

  フライパンにごま油を引き、片栗粉をまぶした、牛切り落とし肉を炒める。 その間に、れんこんを耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分～2分30秒程加熱する。

  
• 2

  れんこんと唐辛子を入れ、1分程炒め、A 醤油、酒、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1を絡める。

  

ポイント

■れんこんのレンチン時間は、目安です。しっかり火を通しておくと、時短に繋がります。

作ってみた！

質問