もやしたっぷり《柚子胡椒♡春雨サラダ》

材料4人分

• 緑豆春雨
  30ｇ
• もやし
  1袋
• 人参
  1/3本
• きゅうり
  1本
• ハム
  4枚
• A
  薄口醤油、酢
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖、ごま油
  大さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• A
  いりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・きゅうり、人参、ハムは、細切りにする。 ・緑豆春雨は、表示通り茹でる。 ・もやしは、耐熱容器に入れ、ラップをして、3分加熱し、粗熱をとる。 ・A 薄口醤油、酢大さじ1と1/2、砂糖、ごま油大さじ1、柚子胡椒小さじ1/2、いりごま大さじ2をまず合わせる。

  
• 1

  ボウルに、水をしっかり絞った春雨、もやしと人参、きゅうり、ハムを入れる。 A 薄口醤油、酢大さじ1と1/2、砂糖、ごま油大さじ1、柚子胡椒小さじ1/2、いりごま大さじ2で、和える。

  

ポイント

■もやしと春雨の水分は、しっかり絞ってください。

作ってみた！

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