キャベツと厚揚げの《トロトロ♡卵とじ》
投稿日2024/07/12
更新日2024/07/23
調理時間10分
キャベツと厚揚げで簡単、ボリューム満点、卵とじ♪♪ ダイエット中も安心♪♪
材料3人分
- キャベツ1/4個
- 厚揚げ1パック
- 卵2個
- A薄口醤油大さじ2
- A酒、本みりん各大さじ1
- A和風だしの素小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1/2(大さじ1の水で溶く)
作り方
ポイント
■キャベツと厚揚げを炒めて、香ばしさを出してから、調味料で煮るのがポイントです。
- 準
・キャベツは、ざく切りにする。 ・厚揚げは、1口大に切る。
- 1
鍋に、ごま油を引きキャベツと厚揚げを炒める。 強火で、2～3分炒め、キャベツが少ししんなりしたら、A 薄口醤油大さじ2、酒、本みりん各大さじ1、和風だしの素小さじ1/2を入れ、弱火で5分煮る。
- 2
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶き卵を回し入れる。
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質問
作ってみた!
yumi🍓2024/07/23 19:49
ユーザー友さんが投稿されて、とても美味しそうだったのと、キャベツがちょうどあったので作ってみました♪ 炒めて煮るだけで簡単に、短時間で作れました⏰ 片栗粉の分量の記載がなかったので目分量で入れました☺️ シャキシャキのキャベツと、とろ〜り厚揚げと卵、しっかりとしたお味なのでご飯がすすみますね🍚 一味をぱらっとかけて、息子の『旨い！』もいただきました☺️ また作ります♪ mikanaさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️✨ たりおさん、投稿ありがとうございました❣️
たりお2024/07/14 21:41
シャキシャキとろりで酒🍶がすすみます😜 美味しいです✨
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
