ちくわで簡単《こってり♡味しみ♡ちくじゃが》

材料4人分

• じゃがいも
  3～4個(420ｇ)
• ちくわ
  2本(長さ16cmのもの使用)
• 玉ねぎ
  1個
• きんぴらこんにゃく、又はしらたき
  300ｇ
• A
  しょうゆ、酒、本みりん
  各大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  和風だしの素
  大さじ1/2
• A
  ダシダ
  小さじ1
• 水
  150～200ml
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは、皮を剥き、1口大に切ったら、水にさらす。 ・ちくわは、乱切りにする。 ・玉ねぎは、くし形切りにする。

• 1

  鍋にごま油を引き、じゃがいも、ちくわ、玉ねぎ、きんぴらこんにゃく、又はしらたきを入れ、2～3分炒める。

  
• 2

  A しょうゆ、酒、本みりん各大さじ3、砂糖大さじ2、和風だしの素大さじ1/2、ダシダ小さじ1を入れ、更に2分ほど炒める。

  
• 3

  水を入れ、落し蓋をして、弱火で20分煮る。

  

ポイント

■時間は目安です。 ■調味料を入れて、野菜の水分を出してから、水を入れるのがポイントです。

作ってみた！

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