蓮根とひじき《にんにく♡おかかだしマヨサラダ》

材料2人分

• れんこん
  160ｇ
• 人参
  1/3本(50ｇ)
• 乾燥ひじき
  5ｇ
• かつお節
  2袋(3ｇ)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ヤマキ　割烹白だし®
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  にんにく(チューブ)
  5cm

作り方

• 下準備
  ・れんこんは、皮をむき、2mmのいちょう切りにする。 ・人参は、千切りにする。 ・乾燥ひじきは、水で戻し、水分を切る。 ・A マヨネーズ大さじ1、ヤマキ　割烹白だし®小さじ2、砂糖小さじ1/4、にんにく(チューブ)5cmを混ぜ合わせる。

• 1

  ・れんこんは、耐熱容器にいれ、ラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。冷ましたら、水分を拭く。 ・人参は、塩小さじ1/3で、塩もみし、すすいだら、しっかり絞る。 ・れんこん、人参、ひじきをボウルに加え、合える。

  
• 2

  ①にかつお節をまぶす。

  
• 3

  ②にA マヨネーズ大さじ1、ヤマキ　割烹白だし®小さじ2、砂糖小さじ1/4、にんにく(チューブ)5cmを入れ、和える。

  

ポイント

■加熱時間は目安です。 ■材料の水分は、しっかり切ってください。 ■ひじきは、臭い等が気になる場合は、2分程茹でて、ご使用ください。

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