バター不使用！ワンボウルで簡単♪無花果のパウンドケーキ

材料（21×14×4の型1台分 （野田琺瑯レクタングル浅型S））

• 無花果
  2個
• 卵
  1個
• 生クリーム
  100g
• 小麦粉
  110g
• ベーキングパウダー
  2g
• 砂糖
  65g
• はちみつ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱しておく。 焼き型にクッキングシートを敷いておく。

• 1

  ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  生クリームを入れたら砂糖が溶けるまで泡立て器でよく混ぜる。

  
• 3

  小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れ真ん中からゆっくりぐるぐると回すように混ぜる。

  
• 4

  焼き型に生地を入れ、ヘラで平にならしその上に5mmの厚さに輪切りや端っこ用に半月切りにした無花果を乗せる。

  
• 5

  上からはちみつをかけて180度のオーブンで25分位焼く。 オーブンや型の大きさで焼き時間は変わります。竹串を刺してみてどろっとしたものがついてこなければ焼き上がりです。

  

ポイント

型に敷紙を敷く前に一度クシャッとしてから敷くとフィットしやすいです♫ 綺麗にカットして敷いてもOK！

作ってみた！

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