【作りおき】ピーマンとえのきの塩昆布炒め♪お弁当おかずにも♪

材料2人分

• ピーマン
  4〜5個
• えのき
  1パック(約100g)
• ごま油
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  塩昆布
  適量

作り方

• 1

  ピーマンを洗いヘタを取り除き千切りにする。 （種・ワタはお好みで取ってください）

  
• 2

  えのきの石附を切り落とし、食べやすい大きさに裂く。 フライパンにごま油を加え、中火でピーマンとえのきがしんなりするまで炒める。

  
• 3

  しんなりしてきたらA 醤油大さじ１、塩昆布適量を加え混ぜ合わせる。

  

ポイント

作り置きの場合 ・冷蔵保存で４〜５日を目安に食べ切って下さい。 ・保存容器は煮沸消毒やアルコールスプレー(食品用)で除菌しておくと尚安心です♪

作ってみた！

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