揚げ出し餅のだし茶漬け

材料2人分

• 切り餅
  3個
• 白だし
  大さじ3
• 水
  300ml
• お好きなトッピング
  適量
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  切り餅を4等分に切っておく。

  
• 1

  フライパンにサラダ油・切り餅を入れ、中火にかけきつね色になったら面を変え、全体的にカリッとしてくるまで揚げ焼きにする。 出来たら器に移しておく。

  
• 2

  フライパンをキッチンペーパー等で拭いて油をふき取ったら白だし・水を入れ、沸騰するまで温めてだしを作る。

  
• 3

  器にだしを注ぎ、お好きなトッピングを添える。

  

ポイント

お餅はフライパンで加熱すると膨らんでくっつきやすくなるので、離して並べると良いです。 写真は(1枚目）鮭・三つ葉・刻みのり(2枚目)梅・しらす・大葉です。

作ってみた！

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