材料5つ♪バナナチーズケーキ【砂糖・生クリームなし】

材料（15cm丸型丸型一台分）

• クリームチーズ
  200g
• バナナ
  150g(よく熟したもの)
• 卵
  1個
• メープルシロップ
  大さじ2(約38g)
• 米粉
  小さじ2(約6g)

作り方

• 下準備
  ・クリームチーズ、卵は常温にしておく。 ・オーブンペパーを一度クシャクシャにして広げ、型に敷いておく。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。

  
• 1

  バナナをボウルに入れ、フォークなどでつぶし、ペースト状にする。

  
• 2

  別のボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーで柔らかく練り混ぜる。

  
• 3

  続けて、卵、メープルシロップを加えて、なめらかに混ぜ合わせる。 (1)と米粉も加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  生地を型に流し入れる。台にトントンして気泡を抜き、170℃で40分焼く。

  
• 5

  焼き上がったら、型のまま網に乗せ、あら熱を取る。 粗熱が取れたら、ポリ袋等に入れ、冷蔵庫で約2〜3時間冷やす。

  

ポイント

・バナナはよく熟した茶色いものが、香りが良く甘みも強いのでおすすめです。 ・バナナはできるだけ細かくなめらかにすると、口当たりがよくなります。 ・クリームチーズは、電子レンジで温めると柔らかくなります。200Wで1分前後(200gの場合)を目安に様子を見てください。加熱し過ぎに注意。 ・材料を入れる都度、全体が均一になるよう、よく混ぜてください。

作ってみた！

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