主食
ちりめんじゃこの混ぜ寿司【夏の味わい】
投稿日2023/07/10
更新日2023/07/10
調理時間15分(ごはんを冷ます時間は含まない)
火を使わないで、手軽に作れるちりめんじゃこの混ぜ寿司です。 きゅうりとみょうがの食感と風味が食欲をそそります。
材料2人分
- ご飯2人分(約1合・温かいもの)
- ちりめんじゃこ20g
- きゅうり1本
- みょうが1個
- ごま小さじ2
- 塩小さじ1/3
- Aはちみつ大さじ1(または砂糖大さじ3/4)
- A米酢大さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
・はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。 ・ごはんは、温かい方が味がなじむので、冷めていたらレンジで温めてからすし酢を混ぜてください。 ・大葉、錦糸卵や刻み海苔を乗せて、おもてなしにも。
- 1
ボウルにA はちみつ大さじ1、米酢大さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせる。 ちりめんじゃこを加えて、約10分浸けておく。
- 2
きゅうりは薄切り、みょうがは縦に4等分して薄切りにする。
- 3
きゅうりに塩を振って、5分ほど置いて水気を絞る。
- 4
ボウルにご飯を入れ、(1)を回しかけ、ごまを加えてしゃもじで混ぜ、冷ましておく。
- 5
ご飯が人肌くらいの温度になれば、きゅうり、みょうがを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
レシピID
463603
質問
作ってみた!
こんな「混ぜご飯」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード