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副菜

たっぷり蒸し野菜の美的ソース

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  • 15

たっぷりの蒸し野菜においしいソースをつけたくて作りました。

材料4人分(4人分)

  • かぼちゃ
    500g
  • ブロッコリー
    1個
  • 鶏ささみ
    4本
  • A
    みそ
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    ヨーグルト
    大さじ2
  • A
    ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1

    鶏ささみはそぎ切りにして酒をふる。(分量外)かぼちゃ、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットする。

  • 2

    1を蒸し器で10~15分火が通るまで蒸す。

  • 3

    A みそ大さじ2、醤油大さじ1、ヨーグルト大さじ2、ごま油大さじ1を混ぜ合わせて、盛り付けた2にソースとして添える。

ポイント

お好みの野菜をたっぷり蒸して楽しんでください。

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