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宮崎ピーマンと桜えびのスタミナとろろあえ

10

2014.03.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID113954

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

ビタミンCがたっぷりの宮崎ピーマングリーンザウルスを使って簡単疲労回復の1品を。

リセットレシピ ピーマン あえもの 山芋 ヘルシー 桜えび

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材料4人分
宮崎ピーマングリーンザウルス 2袋
桜えび 40g
オリーブオイル 小さじ1
塩、こしょう 少々
キューピーすりおろしオニオンドレッシング 大さじ2
山芋 200g
作り方
Point!
ドレッシングはお好みの味でアレンジしてください。
  1. ピーマンは半分に切って種を取り、1センチ幅位に横に切る。山芋はすりおろす。
  2. フライパンにオリーブオイルをひいて1のピーマンと桜えびを炒め、しんなりしたら塩、こしょうを加え、ドレッシングで味を整える。
  3. 2の火を止めて1の山芋であえる。
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