主菜

【簡単♪鶏唐揚げのサラダ仕立て～おろしにんにく醤油～】

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15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー385kcal
炭水化物26.5g
脂質15.8g
たんぱく質32.5g
糖質24.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コスパ最強の鶏むね肉の唐揚げに、みずみずしい水菜を敷いてサラダ仕立てに仕上げました。たっぷりの大根おろしをのせてさっぱりと。にんにく醤油だれがやみつきになるおいしさです。片栗粉をまぶして焼けば鶏むね肉でもしっとり柔らかに仕上がります！コスパ抜群のボリュームおかずは家計にもやさしい我が家の定番メニューです。

材料2人分

鶏むね肉
1枚(300g)
水菜
1束(80g)
大根
5㎝(220g)
青じそ
2枚
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
ごま油
大さじ2
A
醤油・みりん
各大さじ2
A
おろしにんにく
1/2かけ分

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。青じそは千切りにする。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2
鶏むね肉は表面についている水分をペーパータオルでふき取る。一口大のそぎ切りにして塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油をひいて中火で熱し、鶏むね肉の皮目を下にして焼く。
3
両面に焼き目がつき中まで火が通ったら、網付きバットにあげて油を切る。
4
同じフライパンにA 醤油・みりん各大さじ2、おろしにんにく1/2かけ分を入れて中火で熱し、軽く煮詰める。器に水菜、鶏むね肉、大根おろしを盛りつけ、にんにく醤油だれをかける。青じそをのせる。