ハニーレモンのチキンソテー
投稿日2021/12/03
更新日2021/12/03
調理時間20分
いつもの鶏肉、いつもの醤油味でもレモンを加えると味に変化が出て特別感がアップします＾＾ 毎日の料理に飽きた時やパァっとしたい日に。 簡単にできるので是非！
材料2人分
- 鶏もも肉2枚(500g程度)
- 蜂蜜大さじ2
- 醤油大さじ2
- レモン汁大さじ2
- ローズマリー(あれば)適量
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- 胡椒少々
作り方
ポイント
ソースは冷めると粘度が上がるため、一煮立ちしたら火を消して加熱しすぎないようにしましょう！ 蜂蜜を加えた後は焦げやすくなるので注意しましょう！
- 準
蜂蜜、レモン汁、醤油を混ぜ合わせておく。
- 1
鶏もも肉は余分な脂肪を取りのぞき、厚みを均一にして両面に塩胡椒をふる。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で鶏もも肉を皮目から焼く。焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにして中まで火を通す。
- 3
蓋をとって中火にし、両面に焼き色をつける。混ぜ合わせた調味料とローズマリー(あれば)を加えて一煮立ちさせる。皿に盛ってタレをかける。お好みでレモンの輪切り(分量外)を飾る。
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広岡春菜
〜娘に食べさせたい健康ごはん〜 20代後半の0歳児の母です♪ 慣れない育児の合間にパパッと作れる簡単で家族の健康を底上げするレシピを掲載しています。 ご飯作りを通して家族を大事に想う気持ちが伝わると嬉しいな^^ 美味しいごはんがあると家庭が明るく安定し、 安心して新しいことにも挑戦できて人生が好転する。 料理にはそんな力があると思っています! <経歴> 家族の病がきっかけで看護の道へ。看護師として働く傍ら、大好きなお菓子作りを仕事にすることを諦めきれず、勉強しアシスタントを経験。 体調不良により健康的な食事・お菓子作りに目覚める。 2020年春 看護師を退職し大阪でグルテンフリーのお菓子教室を始める。 2020年4月 北浜にサロンを移転し、グルテンフリー料理教室rucca-ルッカ-をオープン! 対面/オンラインレッスンを通して国内外毎年数百名の生徒様にレッスンさせて頂いています。 ▶︎人生を変える米粉パン講座(卵・乳・小麦・サイリウム不使用) ▶︎世界を旅するグルテンフリーお菓子旅行 プライベートでは2022年に結婚。 2023年第一子出産3人暮らし。 美味しいごはんを囲んで夫と会話する時間が大好きです。 Instagram▶︎@haruna_hirooka