ハニーレモンのチキンソテー

20

2021.12.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID 427057

広岡春菜 グルテンフリー

令和女子に捧ぐ、健康を作り自信を生み出すレシピ

いつもの鶏肉、いつもの醤油味でもレモンを加えると味に変化が出て特別感がアップします^^
毎日の料理に飽きた時やパァっとしたい日に。
簡単にできるので是非!

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    材料

    2人分
    鶏もも肉 2枚(500g程度)
    蜂蜜 大さじ2
    醤油 大さじ2
    レモン汁 大さじ2
    ローズマリー(あれば) 適量
    オリーブオイル 大さじ1
    少々
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    ソースは冷めると粘度が上がるため、一煮立ちしたら火を消して加熱しすぎないようにしましょう!
    蜂蜜を加えた後は焦げやすくなるので注意しましょう!
    1. 蜂蜜、レモン汁、醤油を混ぜ合わせておく。
    2. 鶏もも肉は余分な脂肪を取りのぞき、厚みを均一にして両面に塩胡椒をふる。
    3. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で鶏もも肉を皮目から焼く。焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにして中まで火を通す。
    4. 蓋をとって中火にし、両面に焼き色をつける。混ぜ合わせた調味料とローズマリー(あれば)を加えて一煮立ちさせる。皿に盛ってタレをかける。お好みでレモンの輪切り(分量外)を飾る。
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