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    主食

    ほっこり優しい♡鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯

    • 投稿日2022/04/02

    • 更新日2022/04/02

    • 調理時間10

    //幼児にも大人気!// 隠し味のオイスターソースで濃く深く、 ひき肉で幼児も食べやすい混ぜご飯です。 4歳の甥っ子がおかわりしてくれたレシピです!(^^♪

    材料4人分

    • ご飯
      2合
    • 鶏もも挽肉
      100g
    • 舞茸
      1パック
    • ごぼう
      1本(50~70g)
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • 生姜チューブ
      2〜3cm
    • 小口ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    ひき肉をほぐすときは、フライパンに押さえつけるようにすると ほぐしやすいです◎

    • ごぼうはささがきにし、3分ほど水にさらしアクを抜く。 舞茸は根元に固い部分があれば切り落とし、手で適当な大きさにほぐす。

      ほっこり優しい♡鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油をしき、生姜チューブと鶏もも挽肉とごぼうを入れ、挽肉をほぐしながら中火で炒める。

      ほっこり優しい♡鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯の工程1
    • 2

      挽肉がパラパラになったら、舞茸と合わせたA 醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を入れる。 ときどき混ぜながら3~4分中火にかける。

      ほっこり優しい♡鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯の工程2
    • 3

      あつあつのご飯にまぜこむ。 お好みで小口ねぎを散らしてくださいね。

      ほっこり優しい♡鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯の工程3
    レシピID

    433955

    質問

    作ってみた!

    • DOKINArtist
      DOKIN

      2022/04/28 22:59

      娘ちゃんの食べっぷり嬉しすぎます🥺いつも感想嬉しいです!ありがとうございます♥️
    • ぴんしゃーの作ってみた!投稿(ほっこり優しい♡鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯)
      ぴんしゃー
      ぴんしゃー

      2022/04/28 19:01

      1歳10ヶ月の娘が100gを5分ほどで完食🤣すごい食べっぷりでした🤣💓また作ります🥰

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    DOKIN

    料理研究家・料理インスタグラマー

    📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】          おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、  宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

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