ほっこり優しい♡鶏ひき肉とごぼうの混ぜご飯
投稿日2022/04/02
更新日2022/04/02
調理時間10分
//幼児にも大人気！// 隠し味のオイスターソースで濃く深く、 ひき肉で幼児も食べやすい混ぜご飯です。 ４歳の甥っ子がおかわりしてくれたレシピです！(^^♪
材料4人分
- ご飯2合
- 鶏もも挽肉100g
- 舞茸1パック
- ごぼう1本(50～70ｇ)
- A醤油大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ2
- 生姜チューブ2〜3cm
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
ひき肉をほぐすときは、フライパンに押さえつけるようにすると ほぐしやすいです◎
- 準
ごぼうはささがきにし、3分ほど水にさらしアクを抜く。 舞茸は根元に固い部分があれば切り落とし、手で適当な大きさにほぐす。
- 1
フライパンにサラダ油をしき、生姜チューブと鶏もも挽肉とごぼうを入れ、挽肉をほぐしながら中火で炒める。
- 2
挽肉がパラパラになったら、舞茸と合わせたA 醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を入れる。 ときどき混ぜながら3～4分中火にかける。
- 3
あつあつのご飯にまぜこむ。 お好みで小口ねぎを散らしてくださいね。
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質問
作ってみた!
- ArtistDOKIN
2022/04/28 22:59
娘ちゃんの食べっぷり嬉しすぎます🥺いつも感想嬉しいです！ありがとうございます♥️ - ぴんしゃー
2022/04/28 19:01
1歳10ヶ月の娘が100gを5分ほどで完食🤣すごい食べっぷりでした🤣💓また作ります🥰
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪