【むね肉とちぎり豆腐のぷるぷる甘酢マヨ】めちゃ旨/節約/簡単

材料3人分

• むね肉
  350g
• もめん豆腐
  160g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ニンニクチューブ
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  適量
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  酢
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ3
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 下準備
  【豆腐の水切り】 ・耐熱容器にキッチンペーパーを3枚ほど重ね、もめん豆腐を置いたら600wで3分加熱する。 あら熱がとれたら、水気を捨てひと口大にちぎり、片栗粉（大さじ1）を全体にまぶす。

  
• 1

  むね肉は食べやすい大きさに切ったら、ポリ袋に入れA 酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、ニンニクチューブ小さじ1/2、塩こしょう適量を揉み込む。片栗粉（大2）を入れ再び揉み込んだら、フライパンに油大2入れ強火よりの中火で両面しっかりと焼く。

  
• 2

  むね肉に火が通れば、もめん豆腐を入れ両面焼く。

  
• 3

  キッチンペーパーで、フライパンの油を拭き取ったら、合わせたB 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、酢小さじ2を入れ絡める。

  
• 4

  全体に絡めたら火を止める。

  
• 5

  マヨネーズを適量かけて召し上がってくださいね。 小口ねぎ、豆苗、トマトはお好みで添えてください。

  

ポイント

・タレが多めなので、豆腐を倍に増やしても◎

作ってみた！

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