【子どもが喜ぶ 鮭のホイル焼き】簡単/ごちそう♡︎

材料2人分

• えのきたけ
  20〜30g
• しめじ
  20〜30g
• にんじん
  5cm
• 生鮭(切り身)
  2切れ
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ2
• バター(有塩)
  10g
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• ポン酢しょうゆ
  小さじ2
• レモン(くし形切り)
  適宜

作り方

• 下準備
  えのきたけは石づきを落として長さを半分に切る。 しめじは石づきを落としてほぐす。 にんじんはせん切りにする。

  
• 1

  ホイル焼きを2つつくる。アルミホイルを広げて生鮭(切り身)をのせ、塩、こしょうをかける。

  
• 2

  きのこ、にんじんをバランスよくのせ、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを回しかける。

  
• 3

  バター(有塩)をのせ、アルミホイルで包んで閉じる。

  
• 4

  フライパンに3を入れ、水大さじ3(分量外)を周りに加えたら、ふたをして中火で加熱する。

  
• 5

  水が沸々としたら、弱火にして13〜15分加熱する。

  
• 6

  火が通ったら、青ねぎ(小口切り)をかける。

  
• 7

  器に盛りつけ、ポン酢しょうゆをかけ、好みでレモン(くし形切り)を添える。

  

ポイント

お好みでレモンを絞ってもおいしいです。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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