【子どもが喜ぶ 鮭のホイル焼き】簡単/ごちそう♡︎
投稿日2023/09/06
更新日2023/09/06
調理時間20分
＼子ども受け抜群！／ 本みりんで蒸し焼きにすることで、 魚の臭みが消えてふっくらおいしい…♡︎ バターとポン酢しょうゆで子どもが食べやすい お味に仕上げています。 少し特別感があるホイル焼きに 息子たちのテンションがアップした おかずです＾＾ ぜひお試しください♪
材料2人分
- えのきたけ20〜30g
- しめじ20〜30g
- にんじん5cm
- 生鮭(切り身)2切れ
- 塩少々
- こしょう少々
- マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2
- バター(有塩)10g
- 青ねぎ(小口切り)適量
- ポン酢しょうゆ小さじ2
- レモン(くし形切り)適宜
作り方
ポイント
お好みでレモンを絞ってもおいしいです。 #キッコーマンタイアップ
- 準
えのきたけは石づきを落として長さを半分に切る。 しめじは石づきを落としてほぐす。 にんじんはせん切りにする。
- 1
ホイル焼きを2つつくる。アルミホイルを広げて生鮭(切り身)をのせ、塩、こしょうをかける。
- 2
きのこ、にんじんをバランスよくのせ、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを回しかける。
- 3
バター(有塩)をのせ、アルミホイルで包んで閉じる。
- 4
フライパンに3を入れ、水大さじ3(分量外)を周りに加えたら、ふたをして中火で加熱する。
- 5
水が沸々としたら、弱火にして13〜15分加熱する。
- 6
火が通ったら、青ねぎ(小口切り)をかける。
- 7
器に盛りつけ、ポン酢しょうゆをかけ、好みでレモン(くし形切り)を添える。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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