主食
すき焼のたれで簡単！さつまいもまるごと炊き込みご飯
10分炊飯時間は除く
炊き込みご飯を作ると、家族は「炊き込みご飯ってぼんやりした味であんまり…」「炊き込みご飯て何をおかずにして食べればいいの？」とあまり喜ばないのですが、このご飯は大好評。 これだけでごはんが進むこっくり味付けにした甲斐がありました。 味つけは「エバラ すき焼のたれ」1本。 おかずが要らない美味しさです！ 大人はぜひあらびきこしょうを振ってお召し上がりください。 余ったらおにぎりにして、翌日にさっと焼いて食べています。
作り方
- 1
米を研ぎ、エバラ すき焼のたれ大さじ2を入れる。水を炊飯器の2合の目盛りまで入れる。 よく洗ったさつまいもをまるごと入れ、炊飯する。
- 2
炊き上がったら、さつまいもを取り出す。
- 3
豚バラスライスは1センチ幅に切る。
- 4
さつまいもは1.5センチ角に切る。
- 5
フライパンに油（分量外）をひき、豚バラスライスを炒める。 8割程火が通ったら、エバラ すき焼のたれ大さじ5を入れる。
- 6
水分が半分ほどになったらさつまいもを入れる。 さつまいもを崩さないように混ぜ、水分を飛ばす。
- 7
炒めた豚肉とさつまいもをごはんに加える。
- 8
よく混ぜる。 お好みで食べるときにあらびきこしょうを振る。
ポイント
さつまいもを炊飯器で加熱することでさつまいもの甘さを簡単・最大限に引き出しています。 豚肉・さつまいもを別に炒めてしっかり味をしっかりつけることで、具の味がボケない主役級のごはんになります。 ＃エバラ食品タイアップ
レシピID：471134
更新日：2023/11/13
投稿日：2023/11/08
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