主食
まったり濃厚♪アボカドペーストのサンドイッチ
投稿日2014/07/10
更新日2014/07/10
調理時間20分
潰してペーストにしたアボカドをサンドイッチに！塩もみきゅうりの清涼感とレモン汁＆粒マスタードで、濃厚だけどさっぱり仕上げ♪
材料4人分
- きゅうり１本
- アボカド大１個（正味２００ｇくらい）
- 粒マスタード大さじ１
- レモン汁小さじ１
- 薄くスライスしたパン８枚
作り方
ポイント
粒マスタード、レモン汁はお好みで加減してください。ベーグルサンドにするのもおすすめです。
- 準
きゅうりは薄くスライスし、塩（分量外）をまぶしてしばらくおく。水気が出てきたら、ぎゅっと絞る。
- 1
アボカドは種と皮を除いてマッシャーで潰し、粒マスタードとレモン汁とよく混ぜ合わせる。
- 2
１と２を混ぜ、パンに挟む。
レシピID
117312
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。