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まったり濃厚♪アボカドペーストのサンドイッチ

20

2014.07.10

分類主食

調理時間: 20分

ID117312

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

潰してペーストにしたアボカドをサンドイッチに!塩もみきゅうりの清涼感とレモン汁&粒マスタードで、濃厚だけどさっぱり仕上げ♪

きゅうり アボカド 時短 粒マスタード サンドイッチ ヘルシー

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材料4人分
きゅうり 1本
アボカド 大1個(正味200gくらい)
粒マスタード 大さじ1
レモン汁 小さじ1
薄くスライスしたパン 8枚
作り方
Point!
粒マスタード、レモン汁はお好みで加減してください。ベーグルサンドにするのもおすすめです。
  1. きゅうりは薄くスライスし、塩(分量外)をまぶしてしばらくおく。水気が出てきたら、ぎゅっと絞る。
  2. アボカドは種と皮を除いてマッシャーで潰し、粒マスタードとレモン汁とよく混ぜ合わせる。
  3. 1と2を混ぜ、パンに挟む。
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