副菜
包丁いらず♪ひらひらにんじんの塩麹レモンサラダ
投稿日2015/06/06
更新日2015/06/06
調理時間10分
ピーラーで薄くスライスしたにんじんを塩麹とレモンで和えるだけ。料理に添えて彩りを楽しんだり、グリーンサラダに混ぜたり、作り置きしておくと便利です！
材料（作りやすい量）
- にんじん1本
- 塩麹大さじ1強
- レモン汁大さじ1/2
作り方
ポイント
塩麹、レモン汁の量はお好みで加減してください。 少々しんなりしてからが美味しいです。
- 1
にんじんはピーラーで薄くスライスする。
- 2
１を塩麹とレモン汁で和える。
レシピID
128326
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。