酢蒸しにんじんのコチュジャン和え

材料（４人分）

• にんじん
  1本
• しめじ
  80gくらい
• 米酢
  小さじ2
• コチュジャン
  小さじ2～3
• 青じそ
  2～3枚

作り方

• 1

  にんじんは斜め切りにしてから細切りにする。しめじは食べやすくほぐす。

• 2

  鍋に１と米酢を入れて、８分程蒸し煮にする。

• 3

  ２にコチュジャン、ちぎった青じそを加えて和える。

ポイント

コチュジャンは味噌でもＯＫ。

作ってみた！

質問