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作り置きにも♪にんじんと油揚げの酢蒸し

作り置きにも♪にんじんと油揚げの酢蒸し
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  • 20分

にんじんと油揚げをしょうゆと米酢で蒸し煮にします。油揚げ&酢の組み合わせは、おいなりさんを思わせる味わい。さっぱり美味しい一品です！

材料4人分

  • にんじん
    大1本(250g)
  • 油揚げ(長方形)
    1枚
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 米酢
    小さじ2
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。 油揚げは油抜きをし、縦半分に切って端から細く切る。

  • 2

    全ての材料を鍋に入れてさっと混ぜ、蓋をして８～10分程蒸し煮にする。

ポイント

作り置きもOK。冷めて味がなじんだら冷蔵庫で保存しましょう。冷たくても美味しいです。

レシピID：140678

更新日：2016/06/25

投稿日：2016/06/25

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 437070
    437070

    2021/04/27 19:31

    油揚げが余っており2〜3倍で作りたいのですが、冷蔵保存の場合は何日ほど大丈夫でしょうか？

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山本路子(みるまゆ)
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山本路子(みるまゆ)

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