副菜

オイル蒸しにんじんのしょうゆ麹ごま和え

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  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物6.2g
  • 脂質4.5g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質4.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

にんじんをじっくりとごま油で蒸して、仕上げに調味料を加えます。にんじん本来の味をしっかり味わうレシピです!

材料4人分

  • にんじん
    2本
  • ごま油
    小さじ2
  • しょうゆ麹
    小さじ2~3
  • すりごま
    小さじ2~

作り方

  • 1

    にんじんは1口サイズの乱切りにする。

  • 2

    鍋に1を入れてごま油を全体にまぶし、蓋をして8~10分火にかける。

  • 3

    火が通ったら火を止めてしょうゆ麹とすりごまを加えて混ぜ合わせる。

ポイント

焦げないように火加減に注意し、時々蓋をあけて様子をみてください。

作ってみた!

質問

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