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にんじんをじっくりとごま油で蒸して、仕上げに調味料を加えます。にんじん本来の味をしっかり味わうレシピです!
にんじんは1口サイズの乱切りにする。
鍋に1を入れてごま油を全体にまぶし、蓋をして8~10分火にかける。
火が通ったら火を止めてしょうゆ麹とすりごまを加えて混ぜ合わせる。
焦げないように火加減に注意し、時々蓋をあけて様子をみてください。
にんじんの乱切り
にんじんの半月切り
にんじんの拍子木切り
にんじんの短冊切り
にんじんの細切り
にんじんのみじん切り
にんじんのせん切り
にんじんのシャトー切り
にんじんのさいの目切り
にんじんのいちょう切り
にんじんの保存方法
レシピID:138186
更新日:2016/04/14
投稿日:2016/04/14
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山本路子(みるまゆ)
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