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あっさり塩味&仕上げの米酢で、すっきりとした美味しさを楽しむ煮物です。
かぼちゃは1口サイズに切って鍋に入れる。
1に塩をふって水を入れ、蓋をして火にかける。煮立ってきたら火を弱め7~8分煮る。
米酢を加えて全体を混ぜ返す。
水気が残っていれば、鍋をゆすりながら火にかけて水気を飛ばしてから米酢を加えましょう。
塩の種類と特徴
かぼちゃの薄切り
かぼちゃの角切り
かぼちゃの面取り
かぼちゃの下処理
かぼちゃの保存方法
酢の種類と特徴
レシピID:141654
更新日:2016/08/06
投稿日:2016/08/06
2017/08/02 10:14
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山本路子(みるまゆ)
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