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    とろり濃厚♪なすのねりごま和え

    とろり濃厚♪なすのねりごま和え
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    • 投稿日2017/09/15

    • 更新日2017/09/15

    • 調理時間15分

    ごま油&ねりごまでの濃厚な味わいと、とろりとした食感を味わいます。なすをじっくり楽しみましょう♪

    材料4人分

    • なす
      3本
    • ごま油
      小さじ１～
    • しょうゆ
      小さじ２
    • 白ねりごま
      小さじ２
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    無水なので焦げないように注意してください。

    • 1

      なすは縦半分に切ってから、厚さ1㎝くらいの斜め切りにする。

    • 2

      鍋になすを入れてごま油としょうゆをまぶし、蓋をして7～8分加熱する。

    • 3

      なすに火が通って柔らかくなったら火を止めて、白ねりごまで和える。

    レシピID

    192335

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    「なす」の基礎

    山本路子(みるまゆ)
    • Artist

    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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