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    パプリカとピーマンの甘辛炒め

    パプリカとピーマンの甘辛炒め
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    • 投稿日2018/09/29

    • 更新日2018/09/29

    • 調理時間20分

    パプリカを使った色鮮やかな一品。カラフル＆ごはんによく合う甘辛味仕上げで、お弁当にもおすすめのおかずです。

    材料4人分

    • パプリカ
      2個
    • ピーマン
      4～5個
    • 油揚げ
      4～5枚(7cm角くらい)
    • ごま油
      少々
    • みりん
      小さじ2
    • しょうゆ
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    火の通し方はお好みで調整してください。

    • 1

      パプリカとピーマンは細切りにする。油揚げは油抜きをして、半分に切ってから細く切る。

    • 2

      フライパンにごま油を熱して、ピーマンを炒める。蓋をして3～4分加熱する。

    • 3

      パプリカを加えてさっと炒め、みりん、しょうゆ、油揚げも加えて炒め合わせる。

    • 4

      再度蓋をして3～4分加熱する。

    レシピID

    364552

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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