食卓華やか♪豚肉と彩り野菜の炒め物

材料2人分

• 豚肉(バラ肉やこま切れ肉など)
  300g
• パプリカ
  1/2個
• にら
  1/2束
• A
  砂糖(きび糖)
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  豚肉(バラ肉やこま切れ肉など)は食べやすく切り、パプリカは細切り、にらはざく切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱して、豚肉を炒める。肉の色が変わったらパプリカを入れしんなりしてきたら、にらを炒め合わせる。　

  
• 3

  ニラの色が鮮やかになってきたらA 砂糖(きび糖)小さじ2、醤油大さじ2、酒大さじ2を入れて全体的に炒めたら器に盛り付ける。

  
• 4

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ポイント

☆パプリカを赤ピーマンにしても！ その場合は2個程。 ☆我が家ではニラは娘たち曰く噛みきれないとのことで少し炒め時間をおおめにしてニラはクタクタになるかならないかぐらいの仕上がりにしています。

作ってみた！

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