【冷凍おかず】箸が止まらん！鶏ももコンソメ焼き
投稿日2022/03/18
更新日2022/03/18
調理時間10分(漬ける時間は除く)
・下味で柔らかくジューシーな鶏肉に仕上がります。 ・コンソメ味で子供からも人気。やみつきになる1品です。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250g)
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- A酒大さじ1
- Aマヨネーズ小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- 乾燥パセリ適量(お好みで)
作り方
ポイント
・下味と片栗粉でコーティングして焼くことで、肉汁を閉じ込めた柔らかい肉になります。 ・冷蔵保存：２～３日、冷凍保存：１ヶ月程度で早めに食べてください。 ・工程１の段階で下味冷凍も可能です。
- 準
鶏もも肉を一口大に切る。
- 1
ボウルに鶏もも肉とA コンソメ顆粒小さじ1、酒大さじ1、マヨネーズ小さじ1/2を加え、よく揉み込んだら10分以上置き、下味をつける。
- 2
焼く直前に片栗粉を混ぜ合わせ馴染ませておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、温める。肉を皮面を下にして入れ、中火で焼く。
- 4
皮目にこんがり焼き色がついたら、裏返す。中まで火を通す。
- 5
皿に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。
- 6
冷凍の場合、小分け冷凍または保存袋に入れ空気を抜いて冷凍する。
- 7
解凍は、皿にのせレンジ解凍（温めオート機能または600W15秒〜）で様子をみながら解凍する。
- 8
解凍後は、お弁当のおかずやご飯の1品として利用しています。
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質問
作ってみた!
6515222024/08/20 12:21
リピートです✨ 先週、夕飯に多めに作ってお弁当用にも冷凍しておいたものを私と息子の今日のお弁当に😊 出来立てと変わらず冷めても美味しかったです😋 夏休みでお弁当持ちなので簡単で美味しいおかずはとても助かります！
6515222024/07/01 19:17
下味冷凍しておいたので焼くだけだったし、とっても美味しくてゴハンが進みました😋✨ 次はお弁当にも入れたいです❣️- 543113
2022/04/05 18:11
簡単で作りやすかったです♪
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。
