副菜
梅干しひじきサラダ
投稿日2013/01/29
更新日2013/01/29
調理時間30分
保存食は使い回せるのが嬉しい! よく保存しているひじきの梅干し煮を利用して和風なヘルシーサラダに仕上げました。
材料3人分（3人分）
- キャベツ150g程度
- きゅうり一本
- ひじきの梅干し煮1カップ
- レモン1/2個
作り方
ポイント
キャベツときゅうりの塩加減はお好みで。 しゃっきり感が欲しければあまり漬けずに。逆にしんなりがお好みであれば良く漬けてどうぞ。
- 1
きゅうりを輪切り、キャベツを1センチくらいの太さに切り、塩で軽くもむ。
- 2
保存してあるひじきの梅干し煮にレモンを絞り混ぜる。
- 3
キャベツ、きゅうり、ひじきの梅干し煮の順で盛りつけて完成
レシピID
100564
質問
作ってみた!
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- Artist
HACCHI
フードアナリストや野菜ソムリエ、ワインエキスパートなどの資格を持っています。普段の食卓がちょっとした工夫で楽しく豊かなものになるような工夫を心がけています。お料理に合うワインも合わせて研究中。 両親の影響で小さな頃から食器が大好き。絵付けにも凝っています。
