副菜

梅干しひじきサラダ

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30
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物10.0g
  • 脂質0.3g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

保存食は使い回せるのが嬉しい! よく保存しているひじきの梅干し煮を利用して和風なヘルシーサラダに仕上げました。

材料3人分(3人分)

  • キャベツ
    150g程度
  • きゅうり
    一本
  • ひじきの梅干し煮
    1カップ
  • レモン
    1/2個

作り方

  • 1

    きゅうりを輪切り、キャベツを1センチくらいの太さに切り、塩で軽くもむ。

  • 2

    保存してあるひじきの梅干し煮にレモンを絞り混ぜる。

  • 3

    キャベツ、きゅうり、ひじきの梅干し煮の順で盛りつけて完成

ポイント

キャベツときゅうりの塩加減はお好みで。 しゃっきり感が欲しければあまり漬けずに。逆にしんなりがお好みであれば良く漬けてどうぞ。

作ってみた!

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