暑い日にもさっぱりおすすめ♪鶏胸肉とカラフル夏野菜の甘酢炒め

鶏むね肉はひと口大の大きさに切り、薄力粉をまぶす。 ピーマン、パプリカ（赤）とパプリカ（黄）は、縦半分に切って種とワタを取り、乱切りにする。 なすはヘタを除いて輪切りにする。

フライパンにかどやの太白ごま油をひいて（1）を入れ、火が通るまで中火で炒める。

A しゅうゆ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、酢大さじ1、みりん大さじ1を加え、味がなじむように煮詰める。