レンジで♪『切り干し大根とピーマンのカニカマナムル』
投稿日2023/06/06
更新日2023/06/06
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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切り干し大根のザクザクとした食感が楽しい、レンジですぐできる副菜です♪切り干し大根とカニカマの甘みでしっかり味が決まります。ピーマンのほろ苦さがアクセントになり、お酒のおつまみにも◎少ない水分で加熱するので水っぽくならず作り置きにも向いています！
材料2人分
- 切り干し大根30g
- ピーマン2個
- カニカマ1/2パック(37g)
- Aしょうゆ・酢・鶏ガラスープの素各小さじ1
- A砂糖・にんにくすりおろし小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
切り干し大根は絞りすぎると仕上がりがパサついてしまうので、洗った後は「軽く」絞るようにしてください。
- 1
切り干し大根を水洗いし軽く絞り、食べやすい大きさに切る。
- 2
ピーマンを細切りにする。
- 3
耐熱容器に切り干し大根とピーマン、A しょうゆ・酢・鶏ガラスープの素各小さじ1、砂糖・にんにくすりおろし小さじ1/2を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。
- 4
3にカニカマをほぐして入れ、ごま油と白ごまも加えて和える。
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