『白菜とちくわの無限ナムル』生姜香る♪5分で完成！

材料（2〜3人分）

• 白菜
  200g(1/4個程度)
• ちくわ
  2本
• 生姜
  1片
• 塩
  小さじ1/4
• いりごま
  大さじ1
• A
  めんつゆ
  小さじ2(3倍濃縮)
• A
  ごま油、酢
  各小さじ1

作り方

• 1

  白菜を繊維に対して垂直に細切りにする。生姜は皮を剥いて千切りに、ちくわは5mm幅程の輪切りにする。

  
• 2

  ボウルに白菜と塩を入れよく揉み込み、水分をしっかり絞って捨てる。

  
• 3

  2にちくわ、生姜、いりごま、A めんつゆ小さじ2、ごま油、酢各小さじ1を加えよく和える。

  

ポイント

めんつゆは3倍濃縮のものを使用しています。濃縮率が違うものをご使用の方は以下をご参考になさってください。 2倍の場合→大さじ1、4倍の場合→小さじ1.5、ストレート→大さじ1

作ってみた！

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