ひとりじゃない！お弁当作り、みんなでがんばりましょう！
早いものでもう2月です。世の中は、バレンタインデーに向けてラブゲッチュー商戦真っ只中ですが、みなさまいかがお過ごしですか。この時期のお弁当作りは、一番孤独を感じやすいですよね。まだ日が昇らない時間帯から寒いキッチンで、せっせとお弁当をこしらえる私たち。なんて素晴らしい行いなのでしょう！ 誰か褒めて（笑）！
私がSNSをやっていて良かったと感じるのは、こんな孤独で寂しい朝も、お弁当作りをしている誰かがほかにもいるとわかって元気になれるからです。これからも、お弁当仲間として共にがんばっていきましょうねー！！
簡単かつ豪華！ルール無用の「のっけ弁」
さてさて、今回のお弁当は、「のっけ弁」です！ お弁当を作る貴女ならきっと作ったことのある、もしくは常習（言い方）なのではないかと思います。
のっけ弁とは、お弁当箱にご飯を一面よそったあと、おかずをのっけていくお弁当なのですよ。おかずを一品ドーン！ とのせるのも良し、何品かのせていくのも良し！ ルールなどはない、簡単かつ華やかに見えるお弁当です。 ご飯を敷き詰めた状態なので、隙間埋めやおかずが足りない…なんて心配のない最高のお弁当。
ただ、ご飯の上にのっけるので、おかずカップなどで仕切られたお弁当よりは多少傷みやすいです。 夏場は注意が必要ですよ。
さぁ、今回のメインおかずはみんな大好きハンバーグ。のっけ弁の定番ですね！ お弁当にぴったりなハンバーグのレシピを、コツをおさえながら投稿しました。ハンバーグ迷子の方はぜひ見てくださいね♪ ケチャップとウスターソースを混ぜたたれが、また美味しい！
【アヤコの時短ポイント】ハンバーグは前日に下準備して、朝は焼くくだけ！
朝は1秒でも長く寝ていたいもの。メインおかずであるハンバーグは前日に仕込んで、当日は焼くだけの状態にしておくことで、時短が叶います。お弁当のためにだけ作るのもたいへんに感じるので、ハンバーグのときはお弁当用に多めに作ることをおすすめします！
今回、お弁当にぴったりのハンバーグを考えました。私は、玉ねぎのみじん切り＆それを炒めて冷ますという工程が苦手です。ズボラな上に待つのが苦手（笑）。すりおろし玉ねぎを使うことで、時短にもなって崩れにくく、お弁当にぴったりのハンバーグになりましたよ♪
副菜は、クリームコーンとじゃがいものノリ海苔、ゆでブロッコリー。そして卵料理は火をしっかりめに通した目玉焼きにしました。お弁当に入れる際は、半熟の目玉焼きではなく、きちんと火を通しましょう！
【アヤコの時短ポイント】卵焼き器をフル活用！
https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/450366
私のお弁当作りに欠かせない、卵焼き器。卵焼きを焼くだけではもったいない！ 小ぶりでちょっと炒めたいときに重宝するので、お弁当作りにもってこいです。ささっとキッチンペーパーなどで拭き取れば、そのまま次のおかずを調理できる優れもの。このクリームコーンを作り終えてから、すぐに次の料理を始められましたよ。
【アヤコの時短ポイント】じゃがいもはレンチンで加熱時間を大幅短縮
https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/442301
じゃがいもはやはりレンチン加熱ですね。あっという間に火が通って、お弁当作りがスムーズにすすみます。レンジ加熱している間に、ほかの作業ができるのもありがたいですね。じゃがいもは水にさらしてアクを取ることで、美味しさがアップ！ ぜひ、このひと手間を試してみてください！
さあ、詰めていきましょう。ご飯を敷き詰めたら…コツは豪快にのっけること！ これに限ります。まずはハンバーグをのせて、次に空いてるスペースに副菜たちを。ほら、のっけ弁なら詰めるのもこんなに簡単ですよ！
「第23回のお弁当レシピはこちら」
●『コツをおさえたふんわりハンバーグ』
●『クリームコーン』
●『じゃがいものノリ海苔』
●『ゆでブロッコリー』
●『目玉焼き』
このお弁当を作っている動画もぜひ見てくださいね～！ こちらです♪
我が家の夫も子どもたちも、のっけ弁は大好き♪ このほかにも唐揚げ、しょうが焼きなどなど、のっけられるおかずは無限大！ ぜひ、作ってみてくださいね。ボリュームたっぷり＆見た目が豪華なので、喜ばれること間違いなしですよ。
それではまた来月、お会いしましょう！
これまでの連載はこちら！