主食
【小麦粉砂糖卵なし】レーズンを楽しむ米粉のパウンドケーキ
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間45分
レーズンが主役のパウンドケーキです。 レーズンを楽しむため、生地はとことんシンプルにしております。レーズンの良さがきっと感じられると思います。 レーズン効果でオイルと甘味料が少なくてもしっかり甘くふんわりした仕上がりになります。
材料（14cmパウンド型1台分）
- B米粉（パン用米粉ミズホチカラ）100
- Bベーキングパウダー4g
- Aプレーンヨーグルト100g
- A水40g
- Aココナッツオイル20g
- Aメープルシロップ20g
- カリフォルニア・レーズン80g
- カリフォルニア・レーズン(トッピング用)10g
作り方
ポイント
液体の材料は乳化するまで特にしっかり混ぜてください。 #カリフォルニア・レーズン協会タイアップ
- 準
オーブンを180℃に予熱する。 パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
- 1
ボウルにA プレーンヨーグルト100g、水40g、ココナッツオイル20g、メープルシロップ20gを入れ、しっかり乳化するまでホイッパーで混ぜ合わせる。
- 2
1にB 米粉（パン用米粉ミズホチカラ）100、ベーキングパウダー4gを入れ、ツヤととろみがつくまでしっかり混ぜる。
- 3
2にカリフォルニア・レーズンを加えて混ぜる。
- 4
3の生地をパウンド型に流し入れ、カリフォルニア・レーズン(トッピング用)を、ちらす。180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
レシピID
464212
質問
作ってみた!
こんな「パウンドケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パウンドケーキ」の基礎
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ねぎちゃん
(栄養が摂れるしあわせおやつ) ✖️ (簡単工程とシンプル材料) ⚪︎米粉 ⚪︎甘酒 ⚪︎おから を使った簡単でも満足なおやつたちです♪ □Instagramフォロワー様14万人 □レシピ提案、講師、体験レッスン などなど活動しております☺︎ 使いたくない材料と、 使って欲しい材料を聞いて、 レシピを生み出すことが得意です♪