主食

お豆腐で作るガパオライス‼️

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆腐を使った一品。ヘルシーなのにボリューム感もあり、お腹に優しいので夜遅くなってしまった時の食事にも安心です。たくさん作って冷凍も可能です。味が染みているので、お弁当にも最適です！

材料2人分

下準備
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み重しをして30分ほど水切りする。
1
フライパンに水切りした木綿豆腐と塩・酒を入れ木べらでほぐしながら乾煎りする。
2
木綿豆腐がそぼろ状になったらフライパンから一旦取り出す。
3
フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにくと生姜を加えて炒め香りを出す。みじん切りにしたパプリカ（赤）、パプリカ（黄色）も加え軽く炒める。先に取り出したそぼろ状の木綿豆腐を入れ調味料B ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1を加えて全体を絡める。
4
フライパンに油をひき、卵を割り入れ目玉焼きを作る。あればバジルを飾る。