主食
お豆腐で作るガパオライス‼️
投稿日2019/03/14
更新日2019/03/14
調理時間25分
豆腐を使った一品。ヘルシーなのにボリューム感もあり、お腹に優しいので夜遅くなってしまった時の食事にも安心です。たくさん作って冷凍も可能です。味が染みているので、お弁当にも最適です！
材料2人分
- 木綿豆腐1丁
- 塩ひとつまみ
- 酒大さじ1
- パプリカ（赤）1/2個
- パプリカ（黄色）1/2個
- Bナンプラー大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B砂糖小さじ1
- サラダ油大さじ1
- にんにく1/2個
- 生姜一片
- 卵2個
- バジル適量
作り方
ポイント
木綿豆腐の水切りをしっかりする事で早くそぼろ状になります。
- 準
- 1
フライパンに水切りした木綿豆腐と塩・酒を入れ木べらでほぐしながら乾煎りする。
- 2
木綿豆腐がそぼろ状になったらフライパンから一旦取り出す。
- 3
- 4
フライパンに油をひき、卵を割り入れ目玉焼きを作る。あればバジルを飾る。
レシピID
373280
質問
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「豆腐」の基礎
「パプリカ」の基礎
- Artist
藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞
